Argan
Issu d’une famille d’arbres tropicaux, l’arganier est une espèce-relique exclusivement cultivée au Maroc. Les plantations d’arganier sont principalement regroupées dans une immense forêt appelée l’arganeraie. L’arganier est utilisé depuis deux millénaires par les Berbères dont ils utilisent aussi bien la pulpe pour nourrir les animaux que la coque pour servir de combustible. Cependant, l’huile d’Argan…